На Закарпатті вирощуватимуть елітні сорти чаю: селекціонери вирішили відродити 50-річну плантацію

20160829181353На Закарпатті активісти-селекціонери рятують чайну плантацію, яку висадив академік Чхаідзе ще в далекому 1953-му, і яка вже понад 20 років закинута

Мешканці Мукачевого згадують, що ще два роки тому кущі на збереженій ділянці плантації сягали двох метрів. Зараз їхня висота — ледве півметра. Крім того, листя і насіння в них неякісні. Іншими словами – плантація доживає своє.

Однак, шанс на порятунок є: київський чайний експерт Максим Малигін «поклав око» на цю плантацію ще восени 2015-го. На його думку, якщо вирощувати чай правильно, то це може стати прибутковим бізнесом. Наразі він намагається створити на цій плантації так званий автентичний чай з чайного листя. Це повинен бути дорогий чай для особливих поціновувачів.

Максимові допомагає колега з Полтави Артур Степанов. Чоловіки випробовують різні способи збору, сушки і ферментування листя. Їхнє головне завдання – створити продукт, який матиме особливий смак і аромат.

Джерело

поділитись в соцмережах